ホームパーティーコーディネーターのはじまり

2017.01.14(Sat)

『◆ プレイスプレート・折敷』 Comment(0)Trackback-
先日、ホテルラ・スイート神戸にて、日本パーティープランナー協会の「JPPA 3級ホームパーティーコーディネーター資格講座」がありました。素敵な女性の方ばかりお越し頂き、スタッフ一同とても感激でした。
ご存知な方はご存知だと思いますが、どういう事?と思われた方へ…MY Dear LIFEをプロデュースしている株式会社エコールのなかに、丸山洋子テーブルクリエーション・日本パーティープランナー協会(JPPA)/MY Dear LIFEがあるのです✨
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ホームパーティーの概論から、ランチの3コースのおもてなし方法、ギャザリングの愉しみ方、ビュッフェパーティー、アフタヌーンティーパーティー、パーティーフードまで、講座はみっちりギュウギュウで、その都度は質疑応答を受けられないくらいハードでしたが、皆さましっかり付いて来て下さり「楽しい」というお声も下さり、またまた感激しておりました。こちらは丸山先生の概論講義中。真剣にノートを取られていらっしゃる、未来のホームパーティーコーディネーターさんたちです。
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ランチの3コースのおもてなしは、実際のおもてなしの仕方を実演。ホステスとなる自分自身もゲストと一緒に着席してお料理を楽しむ事が、最も大切なおもてなしです。その為にはどのようなサービス方法をとると良いか?どのようなお料理構成が自分自身を助けてくれるか?等をお話しています。
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おもてなしテーブルには、MY Dear LIFEのリバーシブルプレイスマット グリーン×ホワイトカトラリーレスト露ディナーナイフフォークも登場しました。
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ランチの前に、丸山先生からビュッフェの講義です。皆様サーバーの使い方等、熱心に質問してくださいました。
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ランチタイムは、交流タイム。事前にビュッフェマナーもレッスンしているので、立ち居振る舞いもとてもスマート✨
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ラスイートさんのランチ。皆様美味しいと言って下さいました。そうでしょう、そうでしょう!ホテルのビュッフェセッティングも、お家でのビュッフェパーティーのコーディネートの参考になります。
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ビュッフェコーディネートにはMY Dear LIFEのパーティーフォークをセッティング。おうちでのビュッフェパーティーに、とても便利だと思います。
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午後からはアフタヌーンティーの講義とデモンストレーション。自分の手が届かないところにスイーツがある場合は?ホステスが立ってお茶をサービスするのはOK? NG?(答えはNGです)ではどうやってお茶を注ぐの?等、実践的な内容でレクチャーしています。
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長い1日となりましたが、受講生の皆様は目を輝かせながらお話を聞いて下さり、とても励みになりました。
皆さま、課題は大変だと思いますが、皆様とご一緒に「JPPAホームパーティーコーディネーター」として活動出来る日を心待ちに致しております!
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東京講座は2月2日(木)。まだお席はございますので、ご興味ございましたらお問い合わせ下さいませ。
【 JPPA3級ホームパーティーコーディネーター資格講座 】
日時:2017年2月2日 (木)10時〜16時
場所:東京 / ヴェジス アルケントーレ(東京都中央区)
http://www.veggies.co.jp
受講費:¥35,000(テキスト・セミナー当日ランチ・税金込み)
講師:日本パーティープランナー協会 会長 丸山 洋子
パーティープランナー 鈴木 由里
パーティーデザイナー 樋村 由紀子
お申込フォーム:http://www.tablecreation.ne.jp/topics/16112101.html

はじまったばかりのホームパーティーコーディネーターですが、この素敵な皆様と一緒に、日本のホームパーティーのおもてなしを、より素敵に、よりスマートに、より心に残るものへとしていきたいと思っております。どうぞご期待下さい✨
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