去りゆく夏を惜しんで、涼のおもてなし

2017.08.24(Thu)

『◆ プレイスプレート・折敷』 Comment(0)Trackback-
もうすぐ夏が終わってしまう!と先日慌ててかき氷を食べに行きました。うだるような暑さの時は、早く涼しくなってほしいと思いますが、やっぱり夏の終わりは少し寂しいです。こちらは8月の前半におもてなしをした時のもの。和をテーマに涼しげなセッティングにしました。リバーシブルスクエア折敷白×シルバーに、団扇を重ねて。
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団扇の下に、有田焼のお皿を重ねておいて、グラスアミューズフラワーにいれた湯葉と柴漬のアミューズを重ねました。
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今回はコース仕立てのお料理に。ホストとなる自分自身もできるだけ長く一緒にテーブルを囲んでいる時間を確保するためには、最初の一品はお重箱の活用がおすすめです。ゲストが到着する前に盛り付けてテーブルに出しておきます。
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サーモンの南蛮漬け、わさびのリゾット、茶そばと少しずつ色々召し上がって頂きました。
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デザートのスイカのソルベは、ホット&クールMに。
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朝顔の和菓子は、菊型小皿プラチナに。
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夏は過ぎようとしていますが、もう少しだけ愉しみたいと思います。
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JPPA 3級ホームパーティーコーディネーター検定講座開催

家庭でのカジュアルなギャザリングから3コースのおもてなし、ビュッフェパーティー、アフタヌーンティーパーティーのテーブルコーディネートからもてなし方の手順、マナー、その他アイディアを学んで頂き、課題提出後所定のお手続きで、資格取得いただける講座です。

開催日時:2017年10月4日(水) 10:00~16:00

会場:veggies ALKENTRE (東京都中央区銀座) 
http://www.veggies.co.jp

主催:日本パーティープランナー協会(JPPA)

◇ご案内ブログページ
http://mydearlifeweb.blog.fc2.com/blog-entry-875.html

◇詳細・お申し込み
http://www.tablecreation.ne.jp/topics/17050901.html

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"Favori" お気に入りの色、見つかりますか。

2017.08.16(Wed)

『◆やきもの』 Comment(0)Trackback-
お盆休みが明け、本日よりMY Dear LIFEおよび丸山テーブルクリエーションは通常営業しております。お休み中もご注文くださりましてありがとうございました。順次、発送準備を進めますので今しばらくお待ちくださいませ。

さて、お盆休み中に新しいプレートが仲間入り。サイズは26cmと使いやすいサイズで、綺麗な色が4色揃いました。
Favori26cmプレート レモンイエロー。お料理も映える華やかな色彩です。
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リバーシブルプレイスマット ラベンダーグレーと重ねると、元気なイエローも少し大人っぽい雰囲気に。
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Favori26cmプレート ライトグレー
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重たくならずエレガントさやシャビーな雰囲気を演出してくれる色彩です。
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Favori26cmプレート ターコイズ
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シンプルに白と合わせても美しいですし、このようなエキゾチックなコーディネートにもベストマッチ。
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Favori26cmプレート グラスグリーン
あわせたプレイスマットはプラム×モーヴピンクのプラム面。
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インパクトがありながら、馴染みやすいグリーンです。こちらのリバーシブルプレイスマットは、マットホワイト×グリーンのホワイト面を使用しています。
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シリーズ名の”Favori(ファヴォリ)”にはフランス語で”お気に入り”という意味があります。日々の生活をもっと楽しめる、お気に入りの色が見つかりますように!
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開催日時:2017年10月4日(水) 10:00~16:00

会場:veggies ALKENTRE (東京都中央区銀座) 
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主催:日本パーティープランナー協会(JPPA)

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ボーホーシック、多彩なコーディネート

2017.08.08(Tue)

『◆やきもの』 Comment(0)Trackback-
みなさま台風の影響は出ていませんか。最近は大きな水害に繋がりやすいので、被害が出ないことを願っています・・・。
さて、今月の月刊フローリストの連載テーブルはこちらです。テーマは「ボーホーシックスタイルで愉しむディナービュッフェ」。秋のシックでカラフルな色使いで、エキゾチックな雰囲気も感じるテーブルです。
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ボーホーシック(Boho chic)とは、ボヘミアンとニューヨークのソーホーエリアをかけ合わせた造語です。ヒッピー風やレトロやエスニックなどのボヘミアンを粋に取り入れ、伝統や習慣にとらわれない自由奔放なファッションやインテリアの事を指します。今回のテーブルは、プレゼンテーションテーブル。ゲストが到着した時に、大胆な色使いやセッティングで、ゲストの目を楽しませるウエルカムテーブルです。その後各自プレートを取って、別のテーブルやソファでお食事をするシッティングビュッフェの設定です。
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今回のフローリストの表紙がこちら。合わせたわけでは決してないのですが、不思議と表紙のイメージとテーブルがリンクしました!先月の8月号もイメージがぴったりで嬉しかったです✨
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お花はいつものことながら、giraffeの藤原新さん。藤原さんが持ってきて飾ってくださったサボテンには、小さな花が咲いていました!通常、あまりテーブルコーディネートに鉢植えを置くことはありませんが、ボヘミアンのイメージを重ねるために、今回はサボテンや多肉植物も登場しています。
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キャンドルスタンド コーラル。購入してくださった方からもよく聞くお声なんですが、本当に何にでも合うのです。夏に見ると珊瑚のイメージ(コーラルですから!)、秋に見ると枝のイメージ、ハロウインに見るとちょっとおどろおどろしいイメージ、冬にみるとクリスマスのイメージ、シャビーにもモダンにもエレガントにもエキゾチックにも、かなりオールマイティーです!
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そしてこのターコイズのプレートは、本日からオンラインショップに仲間入りしました!ブログやFBでご紹介する前に早速オーダーが入り嬉しい限りです。この色味、最初に見たときは「合わせるお料理が難しそうだなー」と思ったのですが、時間が経てば経つほどに思いが募りました。笑 この器を使うだけで、ぐっとオシャレになり絶対素敵!となり、思いが募りすぎて今月のネイルも、ワンポイントにこの色を入れたほどです。皆様も最初は難しい!と思われるかもしれませんが、きっと忘れられなくなるはず✨他にも色展開がありますので、また改めてご紹介しますが、4色展開でご用意していますので、待ちきれない方はオンラインショップをチェックしてくださいね。
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月間フローリストは、書店やamazonなどでもお買い求めいただけます。テーブルの詳しい解説が掲載されていますので、ぜひご覧ください✨目印は、多彩な色使いのカバーです🌈
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秋の節句のお仕度

2017.08.02(Wed)

『◆ しつらえ・フィギア』 Comment(0)Trackback-
8月に入り、夏真っ盛り。みなさまどのようにお過ごしでしょうか。毎日毎日暑いですが、この毎日の繰り返しは着実に秋に近づいてきて、あっという間に次の節句「重陽の節句」がやってきます。秋のことなんて考えられないと思いつつ、少しずつ準備を始めていきましょう!簡単に準備するには、飾り玉や歳時記小物入れがおすすめ。
こちらは歳時記小物入れ 菊。
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こちらは飾り玉 重陽。専用の台に吊るして飾ることもできますし、このように飾り台に乗せても素敵です。
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丸山先生の菊の節句のテーブルコーディネート。こちらは以前、美命さんとコラボレーションしたイベントの時のもの。美命さんの菊文様は、美命を代表するような象徴的な柄です。MY Dear LIFEのアイテムは、うるしキャンドルスタンド、リバーシブルスクエア折敷 白×シルバーを使用しています。
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こちらは連載中の月間フローリストから、去年の9月のテーブルです。丸山先生の「食空間クリエーションのテクニック」の本にも詳しく掲載されている、重陽の節句のコーディネート。菊づくしで色あざやか!クロスオーバーのテーブルコーディネートには欠かせない存在の、リバーシブルスクエア折敷。こちらは先ほどのコーディネートと同じ折敷の反対面のシルバーを使用しています。
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重陽の節句ではありませんが、秋の小物もオススメです。こちらは、歳時記小物入れ 秋草。秋の七草が描かれています。
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こちらは歳時記小物入れ 紅葉。歳時記小物入れは、蓋物になっていますので、中にお菓子をいれておもてなしに使ったり、香りの袋などをいれて、お玄関に設えて頂いても素敵です。
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秋からはクリスマスイベントが続きます!今年も9月に博多阪急テーブルクリエーション、10月にうめだ阪急テーブルクリエーション、11月末からは、神戸舞子クリスマスと恒例行事が始まります✨またご案内できるようになりましたら、こちらでお知らせしますね。
気ぜわしくクリスマスイベントが押し寄せる前に、今のうちに秋のお仕度、いかがですか。
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ホームパーティーのもてなし方、たのしみ方を学ぶ

2017.07.26(Wed)

『◆ お知らせ』 Comment(0)Trackback-
先日は、ホテル ラ・スイート神戸にてAt Home セミナー&パーティーがありました。テーマはビュッフェパーティー。デモテーブルは、フレンチモロッカンなビュッフェテーブル。家庭でできるアイディアをあれこれ詰め込みました✨
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ラスイートの檜山GMとJPPAの丸山先生とがホスト・ホステスとなりホームパーティーの基本的な事やマナー、もてなし方や楽しみ方をお伝えするこの講座は1回ごとのレッスンで、残るは9月のティーパーティーと11月のディナーパーティーの、あと2回となりました!ご興味ございましたらお早めに、ホテル ラ・スイート神戸さんまでお申込みくださいませ。(詳細・お申し込み先リンクはこちらにございます)主催のお二人のこの笑顔!どれだけ盛り上がるか想像つきますよね!
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このブログをご覧頂いている方は、ホームパーティーがお好きな方が多いはず!おもてなしするとき、もっとスマートに、もっとゲストにとって居心地よく、そして自分自身ももっとゲストと一緒に楽しめたら・・・なんて思うことはありませんか。(私はあります!笑)10月4日(水)に東京で、ホームパーティーのおもてなしにフォーカスした1デイの集中レッスンも開催することになりました!
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その講座は、JPPA3級ホームパーティーコーディネーター資格取得講座。今年の1、2月に東京・神戸でも各1回開催いたしました。家庭でのカジュアルなギャザリングから3コースのおもてなし、ビュッフェパーティー、アフタヌーンティーパーティーのテーブルコーディネートからもてなし方の手順、マナー、その他アイディアを学んで頂き、課題提出後所定のお手続きで、資格取得いただける講座です。
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受講された方からは、

「家でのおもてなしでは、ゆっくり座って楽しむことができなかったけれど、学んでからはゲストと一緒に楽しむことができるようになりました。」

「ホームパーティーを学んだこともよかったけれど、出席するビュッフェパーティーマナーも学べたことで、パーティーでの立ち居振る舞いに自信が持てるようになりました。」

「学んだ後は楽しくて楽しくて、既にあれから10回以上ホームパーティー開催しています!」

「日頃気になっていた部分が全てクリアになって、とても嬉しい!」

「資格を取得したことで、自信を持って活動できるようになりました。」

などなど。嬉しいお声をたくさん頂きました。認定を受け資格取得された方の中にはは家庭でのホームパーティーだけでなく、ホームパーティーのイベントを開催されるなど多方面で活躍されています✨
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「家庭に人を招く」ということは、人と人との距離がぐっと近づき、豊かな関係を育んでくれます。また人を家に招くことによって、お料理やお掃除、気遣いや心遣いなど、自分自身の”おもてなしスキル”もアップします。そうして得たスキルを大切な人と共有できるのもまた、ホームパーティーです✨
講座ではかなり実践的な事もしっかりとお伝えしています。手の届かないところにフードがある場合は?大きなプレートに盛りつけられたお料理はどうやって取り分ける?ビュッフェパーティーのマナーは?片手でプレートとグラスとナプキンをどう持つの?サーバーの使い方は?招かれたゲストのマナーは?レシピは?BGMは?などなど!10時から16時までみっちり詰め込んだ授業です。
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JPPA3級ホームパーティーコーディネーター資格取得講座は、現在募集中ですので、ご都合よろしければ、ぜひご参加くださいませ。
日時:2017年10月4日(水) 10:00~16:00
場所:veggies ALKENTRE (東京都中央区銀座)
講座受講料:¥35,000(テキスト・ランチビュッフェ・税込)
講師:
日本パーティープランナー協会 会長 丸山 洋子
パーティープランナー 鈴木 由里
料理研究家 海上 由紀子
その他詳細・お申込みはこちらのリンクからどうぞ。
http://www.tablecreation.ne.jp/topics/17050901.html
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きっと、「Before 受講」と「After受講」では、大きな違いを見つけていただけるはずです。お迎えできますことを、心待ちにしています!




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第37回 有田・伊万里 やきもの夏まつり~古伊万里で彩る現代の暮らし~
期間:2017年7月1日(土)~8月2日(水)
会場:京王プラザホテル3階アートロビー
都内の骨董商による展示・販売ほか、期間中に一部のレストランでは有田・伊万里焼で楽しむ美食としてランチやディナーがあり、古伊万里と現代有田のテーブルコーディネートの展示もご覧頂けます。

◇お問い合わせ
京王プラザホテル
TEL:03-5322-8061(ロビーギャラリー)
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